WegeBLW

Bobas lubi wegetariański wybór

  • Baby-Led Weaning
    • Początki BLW
    • Zalety BLW
    • Minusy BLW
    • Niezbędnik BLW
  • Wegetarianizm
    • Jadłospis dziecka
    • Żelazo w diecie malucha
    • Wegetariańskie dzieci
    • Biblioteczka wegerodzica
    • Witamina B12
  • Żywienie niemowląt
    • Mleko mamy i karmienie piersią
  • O nas

Wegetarianizm

Wegetarianizm to dieta oparta na produktach roślinnych. Wegetarianie nie spożywają mięsa (do którego zaliczamy również ryby i owoce morza) ani żadnych produktów zawierających część martwego zwierzęcia np. jogurtu z żelatyną wieprzową, sera żółtego z podpuszczką naturalną, zupy jarzynowej gotowanej na kościach.

Określenie wegetarianizm zostało wprowadzone do słownika w Wielkiej Brytanii przez Stowarzyszenie Wegetarian w 1842 roku. Sam wegetarianizm istnieje od czasów starożytnych i ma pochodzenie religijne – oparte na zasadach niekrzywdzenie i niezabijania. Szacuje się, że obecnie jest około miliarda wegetarian na świecie, czyli więcej niż 1 osoba na 6. [1]

Warianty wegetarianizmu:

  • lakto-owo-wegetarianie – spożywaj produkty roślinne, nabiał oraz jajka. Zazwyczaj mówiąc o wegetarianizmie, mówi się właśnie o tym jego wariancie.
  • lakto-wegetarianie – produkty roślinne oraz nabiał,
  • weganie – spożywają wyłącznie produkty roślinne,
  • istnieją również inne skrajniejsze formy wegetarianizmu, jak np. witarianie- spożywają wyłącznie produkty roślinne, do tego „żywe”, czyli nie gotowane ani nie poddawane żadnej inne obróbce termicznej, lub  frutarianie – spożywają wyłącznie owoce.

Wegetarianie bardzo często (choć nie zawsze) są ludźmi prowadzącymi zdrowy tryb życia, dbającymi o ekologię, zaangażowanymi w prawa zwierząt.

Różne mogą być pobudki wegetarianizmu:

  • zdrowie – wiele badań naukowych potwierdza fakt, że nieprzetworzona dieta roślinna przeciwdziała chorobom układu krążenia, cukrzycy, otyłości.
  • religia – wegetarianami są wyznawcy: buddyzmu, hinduizmu, Adwentyści Dnia Siódmego.
  • ekologia – produkcja roślin jest dużo bardziej ekologiczna, zużywa mniej wody, energii oraz środków chemicznych niż produkcja mięsa.
  • empatia do zwierząt – zwierzęta jako istoty żywe odczuwają ból i stres. Czy powinny być hodowane w warunkach masowej produkcji, traktowane jak rzeczy i zabijane?
  • niektórzy upatrują w wegetarianizmie rozwiązanie problemu głodu na świecie. Wszystkie wyprodukowane rośliny można by przeznaczyć na wyżywienie ludzi, zamiast na paszę dla zwierząt hodowlanych.

Wegetarianizm jest dietą pełnowartościową, zawierającą wszystkie niezbędne do życia składniki odżywcze. Amerykańskie Towarzystwo Dietetyczne stoi na stanowisku, że dieta wegańska jak inne rodzaje diet wegetariańskich, gdy są odpowiednio zaplanowane, są dobre dla osób na wszystkich etapach życia, łącznie z okresem ciąży, laktacji, niemowlęctwa, dzieciństwa oraz dorastania. [2]


[1] Wielka encyklopedia medyczna, t.22, red. Enrico Cravetto, wyd. Agora, Warszawa 2011

[2] Craig W.J., Mangels A.R., Position of the American Dietetic Association: vegetarian diets,J Am Diet Assoc., 2009

maria

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Kategorie

  • 6 miesięcy – i co dalej?
  • BLW na wesoło
  • BLW w praktyce
  • Opowieści mam
  • Przepisy wegańskie
  • Przepisy wegetariańskie
  • Żywienie niemowląt

Znajdź nas na Facebook'u

Facebook By Weblizar Powered By Weblizar

Najnowsze komentarze

  • Anna o placuszki owsiane
  • Kasia o Kluseczki dyniowe
  • Mikolaj Mazurek o 6 miesięcy – i co dalej? WEGEBLW Tydzień 3
  • Kamila o Krokieciki ryżowo-soczewicowe
  • olivia o „Nutella” z batatów i daktyli

Najnowsze wpisy

  • „Nutella” z batatów i daktyli
  • 6 miesięcy i co dalej? WEGEBLW Tydzień 4
  • 6 miesięcy – i co dalej? WEGEBLW Tydzień 3

Archiwum wpisów

  • Marzec 2018 (1)
  • Grudzień 2017 (1)
  • Listopad 2017 (4)
  • Wrzesień 2017 (1)
  • Sierpień 2017 (1)
  • Maj 2017 (1)
  • Kwiecień 2017 (1)
  • Marzec 2017 (1)
  • Luty 2017 (2)
  • Styczeń 2017 (1)
  • Grudzień 2016 (3)
  • Listopad 2016 (1)
  • Październik 2016 (4)
  • Wrzesień 2016 (2)
  • Sierpień 2016 (5)
  • Lipiec 2016 (4)
  • Czerwiec 2016 (3)
  • Maj 2016 (3)
  • Kwiecień 2016 (6)
  • Marzec 2016 (4)
  • Luty 2016 (2)
  • Styczeń 2016 (3)
  • Grudzień 2015 (7)
  • Listopad 2015 (8)
  • Październik 2015 (6)
  • Wrzesień 2015 (3)
  • Sierpień 2015 (1)
  • Lipiec 2015 (1)
Powered by WordPress | theme Dream Way