Co to jest witamina D?

Witamina D to grupa rozpuszczalnych w tłuszczach prohormonów, z których najważniejsze to witamina D2 (ergokalcyferol) oraz witamina D3 (cholekalcyferol). Nasz organizm potrafi syntetyzować witaminę D3 pod wpływem promieniowania UVB, które dociera do skóry, stąd jej potoczna nazwa – „witamina słońca”. Witamina D2 jest natomiast głównie pozyskiwana z roślin.

Funkcje witaminy D

Witamina D pełni wiele istotnych funkcji w organizmie, a jej odpowiedni poziom jest kluczowy dla zachowania zdrowia. Oto niektóre z głównych ról witaminy D:

1. Regulacja gospodarki wapniowo-fosforanowej: Witamina D wspomaga wchłanianie wapnia i fosforu z przewodu pokarmowego, co jest niezbędne dla utrzymania zdrowych kości i zębów. Niedobór witaminy D może prowadzić do osteoporozy u dorosłych oraz krzywicy u dzieci.
2. Wsparcie układu odpornościowego: Witamina D odgrywa kluczową rolę w modulacji układu odpornościowego, pomagając w ochronie przed infekcjami oraz chorobami autoimmunologicznymi.
3. Wpływ na układ nerwowy i mięśniowy: Witamina D ma wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego oraz mięśniowego. Jej niedobór może prowadzić do osłabienia mięśni, a w skrajnych przypadkach do poważnych problemów neurologicznych.
   Regulacja nastroju: Badania wskazują, że witamina D może mieć wpływ na nasze samopoczucie, a jej niedobór jest często łączony z depresją oraz stanami lękowymi.

Źródła witaminy D

Witaminę D możemy pozyskiwać z trzech głównych źródeł: syntezy skórnej pod wpływem promieni słonecznych, diety oraz suplementów.

1. Synteza skórna: Najskuteczniejszym sposobem na naturalne pozyskiwanie witaminy D jest ekspozycja na słońce. Już 15-30 minut dziennie na słońcu, z odsłoniętą skórą, może zapewnić odpowiednią dawkę tej witaminy. Ważne jest jednak, aby nie przesadzać z opalaniem, by unikać ryzyka raka skóry.
2. Dieta: Źródłami witaminy D w diecie są m.in. tłuste ryby (łosoś, makrela, sardynki), tran, wątróbka, żółtka jaj oraz wzbogacane produkty mleczne. Choć dieta może dostarczyć pewną ilość witaminy D, zwykle nie jest ona wystarczająca do pokrycia dziennego zapotrzebowania.
   Suplementy: W okresach, gdy ekspozycja na słońce jest ograniczona (np. zimą), warto sięgnąć po suplementy diety. Suplementacja jest szczególnie zalecana osobom starszym, kobietom w ciąży oraz osobom z grup ryzyka niedoboru witaminy D.